Kombucha kết hợp với lựu đỏ và chút nước ép củ dền, tạo sắc màu rực rỡ.
Kombucha được làm từ một loại nấm vi sinh, có tên gọi là Scoby, kết hợp với trà đen và đường thốt nốt, lên men trong khoảng 5-10 ngày, tùy điều kiện thời tiết và khẩu vị của mỗi người. Khi thu hoạch, có thể dùng nguyên chất (vị ngọt man mác, tự nhiên, hơi chua nhẹ, và có chút men như bia) hoặc kết hợp với các loại nước ép, sinh tố.
Tác dụng của Kombucha có thể tìm thấy trên mạng qua rất nhiều các nguồn thông tin khác nhau. Nhưng tựu chung lại thì đây là loại nước uống có các tác dụng cơ bản như sau:
– cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột
– Bổ sung vitamin B12 (cái này mình mới được biết qua thông tin của nhà khoa học Mita Trần)
– Đào thải độc tố, kim loại nặng trong cơ thể
– Tăng cường miễn dịch,..
Ngoại trừ mix với nước ép, thì gần đây mình dùng nước Kombucha nguyên chất để xay sinh tố bơ, thay cho sữa chua thông thường, vẫn mang lại vị chua cần thiết mà lại ko dính gì đến sữa cả.
Các bạn có thể thử để trải nghiệm món quà sức khỏe này nhé:
Nếu cần con giống Scoby, có thể liên lạc với mình qua zalo số 0904227081. Thân mến!
